コラム１１６４ 貧血対策

貧血とは、血液中の赤血球数、ヘモグロビン濃度が正常値より少なくなった状態をいいます。
貧血は原因によっていくつかの種類に分けられますが、もっとも多くみられるのが、鉄分不足による貧血です。
貧血予防の基本となるのは、バランスの良い食事です。
炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含む食品を摂り、栄養バランスのよい食生活を心がけましょう。
そして鉄分を多く含む食品といえば、やはりレバーです。
レバーは苦手という方もいるかもしれませんが、たくさん食べる必要はありません。
少量で良いので、習慣的に摂るように心がけてください。
また、鉄分の吸収を妨げるタンニンを含む、緑茶やコーヒー、紅茶の過剰摂取は控えましょう。