コラム４０９ バレンタインデー

もうすぐバレンタインデー。
みなさんは誰にチョコレートを渡しますか？？
今どき女子中高生のバレンタイン事情は、好きな男性よりも女友達にあげるという傾向にあり、愛の告白よりも女の子同士の友チョコイベントとなっているようです。
また昨年に引き続き、自分へのご褒美チョコとして高級チョコレートを購入される方も多いとか・・・。
私は主人と２人の息子にそば茶を使ったチョコをプレゼントする予定です。
そば茶を溶かしたチョコに混ぜるだけで、香ばしいクランチチョコの出来上がり！
そば茶には毛細血管を強くして透過性の増大を抑えるはたらきのあるルチンが多く含まれます。
チョコだけでなくクッキー生地に練り込んでも、とっても美味しいですよ。