コラム１３４ ハーブティ

レモンバームの新芽が茂りました。

若葉を摘み取ってハーブティにしました。

乾燥させたドライハーブティより、生の葉を使うフレッシュハーブティは、

香りが高く美味しいです。

レモンバームは鎮静作用やリラックス作用があり、アロマテラピーにも用いられます。

またアレルギー症状を緩和させる働きもあるそうです。

その名のとおり、レモンに似た甘く爽やかな香りで、春らしい美味しさです。